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花青色素

  • 花青色素

    称花青素、花色素。广泛存在于植物中的一类水溶性色素。存在于花的细胞液中，属于类黄酮化合物。能溶于水。颜色随细胞液的酸碱度而变。酸性时呈红色，碱性时呈蓝色。各种花的颜

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