称大刀豆、挟剑豆、刀鞘豆。一种食用豆荚。豆科。一年生草本。有蔓性刀豆（C.gladiata）和矮刀豆（C.ensiformis）两类。中国栽培的多为一年生蔓性刀豆，其荚果长25～30cm，种子大，肾形，红或
