三
锁
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膳食灰分

  • 膳食灰分

    物的有机物完全燃烧后余下的残留物。食品于500～600℃灼烧后，残留部分可测定原样中的无机盐成分，而碳水化合物、蛋白质、脂肪则变为二氧化碳、水汽和氨而挥发。

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