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锁
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卵黄高磷蛋白

  • 卵黄高磷蛋白

    25ku的磷脂蛋白。鸟卵黄中的主要组分，占卵黄总蛋白质的7％。含磷约10％，是所有磷蛋白中含磷最高的蛋白质。其磷含量占卵黄总磷量的60％，磷以磷酸化丝氨酸的形式存在。在鸟卵黄中与卵

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